🍾🍾🍾🍾🍾CATAS CAVAS VALENCIANOS (REQUENA) ARMONIZADOS CON BOMBONES PAPUA, ARTESANOS DE CHOCOLATE 🍾🍾🍾🍾

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🍾🍾🍾🍾🍾CATAS CAVAS VALENCIANOS (REQUENA) ARMONIZADOS CON BOMBONES PAPUA, ARTESANOS DE CHOCOLATE 🍾🍾🍾🍾

– Fecha a concretar con los interesados en venir a la cata.

– Hora: 20:30 h.
– Aportación grupo: 30 €

Es una enocata especial de 5 Cavas y 5 bombones artesanos gourmet.
CAVAS Y BOMBONES A DISFRUTAR:

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🥂🥂🥂los cavas y los bombones a catar son los siguientes:
1.- Lágrima Real Brut Nature, Bodegas Unión Vinicola del Este, 100% Chardonnay, 6 meses de lias y 30 meses de crianza. pvp: 10,50 €
Bombón: Valencia, Garnache de chocolate infusionados con naranjas de la comunidad valenciana.
2.- Tantum Ergo Pinot Noire, Brut Nature, Bodegas Hispano Suizas, 15 meses sobre lías, pvp: 22, 50 €
Bombón: RUBÍ, Garnache de chocolate negro infusionada con té de frutos rojos.
3.- Dominio de la Vega Reserva Especial cava brut, Bodegas Domino de la Vega, Macabeo y Chardonnay, 24 meses crianza sobre lías, pvp: 20,45 €
Bombón: ECLIPSE, praliné de frutos secos caramelizados con kikos y sal Maldom.
4.- Vega Medien Ecológico Brut, Bodegas Unión Vinicola del Este, 80 % Macabeo y 20 % Chardonnay, Pvp: 6,5 €
Bombón: PALET D’OR, Ganache de chocolate negro Guanaja 70% y vainilla de Tahití.
5.- Alegría de THARSYS Tharsys, Bodega Pago de Tharsys, Chardonnay , Bronx, 14 meses de crianza sobre lias, pvp.: 10,30 €
Bombón: ALMENDRA, praliné de almendra caramelizada con crujiente barquillo, bañado con chocolate con leche. Cubierto con una capa de Equotoriale lacteee 35 %

Armonizaremos cada Cava creando un maridaje único con cada bombón, es decir cada cava tiene un bombón o cada bombón tiene su cava, en función de sus ingredientes y texturas, conseguiremos un maridaje perfecto con el cava elegido, según su acidez, azucar, cuerpo, crianza y variedades de uva. Será un deleite para los sentidos.

– Se finaliza la cata con los cavas catados y una degustación de dulces todo ello servido en porciones en platos individualizados. Los cubiertos y servilleta estarán empaquetados para cada persona
– También quien quiera quedarse, puede llevar alguna vianda dulce que se pueda servir en porciones para individualmente degustarla y/o en porciones compartirla y cenar con ello después de la cata.
– Duración de la cata: 20:30 a 22:30 h.
– El ágape finalizará a las 00:00 h.
– Lugar de la cata: Sede Enocata

Catas tan impresionantes y diferentes como estas no se hacen en Valencia, no dejes que te la cuenten vívela y disfrútala.

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