Sin categoría

Home / Archive by category "Sin categoría"
SÁBADO 4 DE MAYO TALLER DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

SÁBADO 4 DE MAYO TALLER DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

TALLER DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

curso cata enocata

FECHA:

  • Sábado 4 de mayo de 2018.

HORARIO: 11:30 a 13:30 h.

LUGAR:  Calle Alejandro (Papa)  VI, 4 – Planta 1 – Pta. 2
46005 Valencia (España), Zona Ruzafa – Cánovas.

Es necesaria la inscripción en:

En telf: 649 491 562, whatsApp: 649491562, e‐mail: enocata@enocata.com.

El taller consta de una sesión de 2 horas, con una parte teórica y otra práctica.

‐ Aportación: 25 €

– Aportación Grupo de Catas y Vinos: 20 €

‐ Vinos a catar: Se catarán en total, cuatro vinos de gama media ‐ alta, de bodegas seleccionadas en diferentes zonas vitivinícolas de España.

Dirigido a:

Personas que sientan curiosidad por la cultura del vino, que quieran conocer los conceptos básicos de cata y conservación, estando junto a compañeros con inquietudes similares, en el fantástico y fascinante mundo de los vinos.

Además puede ser el regalo ideal además de diferente y original, para los amigos, compañeros y familiares a los que queremos.

Objetivos:

Este nivel está especialmente diseñado para que el participante:

– Aprenda las habilidades básicas de la cata de vinos, pudiendo expresar, con un vocabulario adecuado, las sensaciones que le transmite, después de degustar diferentes tipos de vino. Aprende a distinguir que vinos te gustan, pero que no sabías por qué.

‐ Adquiera seguridad, no te sientas intimidado en el restaurante, podrás elegir cual es el más apropiado para cada ocasión.

‐ Conozca como leer la etiqueta de un vino, su compra, su conservación, la forma y temperatura de servirlos.

‐ Es decir disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena, práctica, fácil y a la vez didáctica y divertida.

Programa: Única Sesión.‐  LA CATA Y DEGUSTACIÓN DE VINOS: Metodología de la cata de vinos. Cata práctica.

  • Las sesiones teóricas (nada aburridas) serán apoyadas con presentaciones multimedia.
  • Se utilizaran fichas descriptivas y metodológicas de cata, donde el asistente podrá interactuar en las catas, pues dichas fichas, están diseñadas para que se puedan elegir las palabras necesarias para describir los vinos en sus diferentes fases: Visual, Olfativa y Gustativa. Para que de este modo, no sea solo el profesor quien comente lo que descubre en los vinos en sus diferentes fases, pues el asistente no aprende ni descubre nada de los colores, aromas y sabores de los vinos.
  • Es decir, después de las explicaciones del profesor, el alumno utilizará las fichas desde el primer vino a catar, para descubrir los que le transmite el vino, pudiendo elegir de la ficha de cata las palabras a utilizar, para después comentarlos entre todos los asistentes, pues con la cata comentada solo por el profesor, el alumno no aprende y comprende nada si somos nosotros los que le decimos que color tiene, a que huele y a que saben los vinos presentados, si previamente no lo ha intentado él solo. Después de catar los vinos, los comentaremos entre todos, interactuando activamente todos los asistentes que quieran participar.

 

ENOCATA TV, CON FERNANDO GURUCHARRI, EVALUADOR DE VINOFED

ENOCATA TV, CON FERNANDO GURUCHARRI, EVALUADOR DE VINOFED

Quieres estar en la onda del vino, pues escucha esta entrevista a Fernando Gurucharri, el cual estuvo como jurado en el concurso Premios Zarcillo 2018images_cms-image-000006328

además de evaluador de VINOFED vinofed

que es la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos y que nos comenta cual es su importante misión en este certamen.

 

 

ENOCATA TV, CON FERNANDO GURUCHARRI, DIRECTOR DEL CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS Y PRESIDENTE DE LA UEC

ENOCATA TV, CON FERNANDO GURUCHARRI, DIRECTOR DEL CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS Y PRESIDENTE DE LA UEC

Quieres estar en la onda del vino, pues escucha esta entrevista a Fernando Gurucharri, director del concurso internacional BACCHUS y presidente de la Unión Española de Catadores (UEC),

images   descarga  descarga

donde nos anticipa como va a ser este concurso y cuál va a ser el nivel  del panel internacional de catadores, tan importante para un certamen de esta categoría, que se va a desarrollar este próximo año durante  los días 7 al 11 de marzo de 2019.

JUEVES-17, VIERNES-18 Y SÁBADO-19 DE ENERO ENOCATA ESPECIAL DE LAS MEDALLAS DE ORO, PLATA Y BRONCE DEL CONCURSO XXIV CATA DOS VIÑOS DA RIBEIRA SACRA. GALICIA

JUEVES-17, VIERNES-18 Y SÁBADO-19 DE ENERO ENOCATA ESPECIAL DE LAS MEDALLAS DE ORO, PLATA Y BRONCE DEL CONCURSO XXIV CATA DOS VIÑOS DA RIBEIRA SACRA. GALICIA

El jueves dia 17 y viernes 18 de enero, tenemos una nueva enocata de los vinos 3 blancos y 3 tintos que obtuvieron las medallas de oro, plata y bronce en el concurso XXIV CATA DOS VIÑOS DA RIBEIRA SACRA (GALICIA)

sdr

En esta interesante Enocata os contaremos como es esta preciosa zona, lo particular que es y donde además se realiza una viticultura heroica.

Explicaremos como se expresan estos vinos y sus variedades mencia, godello y alguna sorpresa más, pudiendo escuchar las explicaciones de Ruth Fernández, técnico de la DO Ribeira Sacra.

Y como siempre disfrutaremos de los vinos y de todo lo que rodea el poder compartir esta experiencia entre todos los asistentes, de manera amena, didáctica, práctica, fácil, sencilla y a la vez cercana,

Fechas a elegir una:
– jueves 17 de enero de 2019.

– viernes 18 de enero de 2019.

– sábado 19 de enero de 2019.

Horario: 20:15 a 22:45 h.

Aportación: 25 €.

Finalizaremos la cata con una degustación de ibéricos, con alguno de los vinos premiados y alguna agradable sorpresa más.

Es necesaria la inscripción en: enocata@enocata.com o whatsapp: 649 491 562.

Lugar de la cata: Sede de Enocata.com
Calle De Alejandro VI (Papa) VI número 4, planta 1, puerta nº 2 , Zona Ruzafa – Cánovas. 46005 Valencia.

En google maps:

https://www.google.es/maps/place/Carrer+d’+Alexandre+VI,+46005+Val%C3%A8ncia,+Valencia/@39.4627604,-0.3647681,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0xd6048c6347e3d75:0x5e2e42b4b7

Translate »

Verifica tu edad

Para acceder al contenido de nuestra web necesitamos que nos confirmes tu edad.