El concurso internacional Bacchus, está organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) y presidida por Marina García.

La XXIII Edición de Bacchus, se realizará en el Palacete Duque de Pastrana y reunirá a 100 jueces de renombre, entre ellos los sumilleres más destacados del momento, así como influyentes comunicadores, compradores de importadoras y representantes de grandes superficies. Procedentes de 28 países, incluyendo Alemania, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Dinamarca, Eslovaquia, España, Estados Unidos, Francia, Georgia, Hungría, Irlanda, Italia, Letonia, México, Moldavia, Noruega, Países Bajos, Perú, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, Suecia, Suiza, Turquía y Uruguay.

Algunos de los nombres del panel de jueces internacionales son:

  • Anna Godabrelidze (Georgia) – Chairwoman of the State Testing Commission at the Georgia National Wine Agency. Directora y propietaria de la Georgian Wine School – VINEMO. Propietaria de Anemo wine company.
  • Bonnie Reinwald (Dinamarca) – Fundadora SommThing. Sommelier y miembro de la Junta Directiva Dansk Sommelier Association, escritora de vinos (DinVinGuide) y educadora de vinos (Vinakademiet).
  • Cathrine Hernes (Noruega) – Senior Product Manager en Vinmonopolet AS. Dip WSET.
  • Daniel Lonnberg Hume (Chile) – Propietario y enólogo @vinsurwines. Consultor enológico en México.
  • Diana Lazar (Moldavia) – Directora senior en Chemonics International (sectores de vino y turismo). Máster en derecho, economía y administración del sector vitivinícola por la Universidad Montesquieu Bordeaux IV, Francia.
  • Edita Durcova (Eslovaquia) – Enóloga, importadora de vinos (VINALMA), Diploma WSET, Vicepresidenta Adjunta VINOFED.
  • Fanni Piskor (Hungría) – Wine Marketing and Consulting Lidl Hungría. DipWSET student, Ingeniera en viticultura y enología.
  • Hans Wejnefalk Larsson (Suecia) – Educador y cofundador de The Wine Hub. Advanced Sommelier Court of Masters Sommelier.
  • Inka Wronska (Polonia) – Subeditora en jefe de Ferment Magazine.
  • Irem Eren (Turquía) – Responsable de ventas y desarrollo de negocios en EMEA. Ganadora del IWSC Emerging Wine Talent 2022. Estudiante de Master of Wine.
  • Jarosław Baranowski (Polonia) – Mejor sumiller joven de Polonia 2023. Jefe sumiller @kuchniaotwarta_lublin.
  • Laure Denyer (Reino Unido) – Diploma Events and Enrichment Manager y educadora de vinos en WSET Global. DipWSET.
  • Laurent Richet MS (Países Bajos) – Master Sommelier y consultor de vinos en De Bruijn in Wijnen.
  • Lisa Bader (Suiza) – Advanced Sommelier Court of Masters Sommelier. Fundadora y directora general de Lisa Bader Consulting AG.
  • Luis Fernando Guzmán (Bolivia) – Autor de la primera Guía de Vinos y Singanis de Bolivia. Organizador del WineFest Bolivia.
  • Lukasz Gorski (Polonia) – Sommelier en Cornus (Londres). Advanced Sommelier Court of Masters Sommelier.
  • Maire McHugh (Irlanda) – Sumiller en Noble Rot Restaurant & Wine Bar (Londres). Dip WSET.
  • Margaux Balemans (Bélgica) – Mejor Sumiller de Bélgica 2024. Sommelier en Sanglier Des Ardennes.
  • Martin Mortensen (Suecia) – Campeón nórdico y sueco de sumilleres 2024. Sommelier en @vinkallarengrappe.
  • Martina Pokorna (Rep. Checa) – Wine Buyer en Jascots Wine Merchants & Slurp. Dip WSET.
  • Miroslav Fondrk (Eslovaquia) – Enólogo, presidente de la Guild of Winegrowers and Winemakers of Slovakia.
  • Mikk Parre (Estonia) – Mejor Sumiller de Europa, África y Medio Oriente 2024.
  • Miroslav Majer (Rep. Checa) – Enólogo, presidente de la Asociación de Comerciantes de Vino de la República Checa.
  • Nicole Wolbers (Alemania) – Fundadora de Schaumweinmagazin. WSET Diploma.
  • Rafael Pages (México) – Deputy Head of Department en Annabel’s – The Birley Clubs. DipWSET.
  • Simion Croitoru (Moldavia) – Director general de Importadora Atlantikdynamik.
  • Sinead McCarthy (Irlanda) – Assistant General Manager en Hawksmoor Dublin. Diploma WSET.
  • Spike Huisman (Países Bajos) – Jefe de compras de vinos finos en Colaris.
  • Stuart Skea (Escocia) – Group Head Sommelier en @lylaedinburgh.
  • Tina Helena Johansson (Suecia) – DipWSET, certificada Sommelier. Swedens Best Female Sommelier 2017.
  • Tomek Zak (Polonia) – Mejor Sumiller de Polonia 2023.
  • Vanessa Stefani (Brasil) – Directora de la Asociación Brasileña de Enología.
  • Verónica González (Uruguay) – Fundadora y directora de Wine Explorers Uruguay.
  • Xeniya Volosnikova (Kazajistán) – Responsable de Marketing & Communication en ASI – Association de la Sommellerie Internationale.

Estos catadores se encargarán de evaluar más de 1.500 referencias en una rigurosa cata a ciegas. Estas muestras, provenientes de 16 países, como Alemania, Argentina, Armenia, Bolivia, Brasil, Chile, España, Eslovaquia, Francia, México, Moldavia, Perú, Portugal, República Checa y Uruguay, competirán por destacar entre los vinos y destilados más excepcionales del certamen.

Este año, las referencias presentadas a concurso abarcan las categorías de tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces, vermuts y, como novedad, por primera vez en la historia del certamen, también se evaluarán bebidas espirituosas y destilados como orujos, piscos, singanis, brandy, whisky, tequila y mezcal.

Los ganadores se alzarán con las prestigiosas medallas Gran Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, y optarán al Premio Alimentos de España Mejores Vinos 2025, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA).

Desde su creación en 1996, Bacchus se ha consolidado como un referente en el sector del vino y las bebidas espirituosas que cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, y está avalada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vino (VINOFED).

Desde mi experiencia como juez en ediciones anteriores os quiero explicar cómo se desarrolla una cata a ciegas profesional en Bacchus la cual sigue un protocolo meticuloso para garantizar total imparcialidad:

  1. Organización del jurado
    • Los catadores se dividen en mesas de evaluación, cada una presidida por un experto que coordina la sesión.
    • Los vinos y destilados se presentan en bolsas negras con un código, asegurando que ni el origen ni la marca sean identificables.
    • Las muestras son preparadas en un backstage por un equipo de sumilleres profesionales, que las sirven en copas numeradas.
  2. Proceso de evaluación
    • Cada juez evalúa de manera individual y registra sus puntuaciones en una tablet utilizando fichas de cata diseñadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
    • Se analizan cuatro fases del producto:
      • Vista: Limpidez, aspecto aparte de la limpidez.
      • Olfato: Franqueza, intensidad positiva y calidad.
      • Boca: Franqueza, intensidad positiva, persistencia armoniosa y calidad
      • Armonía: Apreciación Global
    • La puntuación final se basa en una escala de 0 a 100 puntos.
  3. Determinación de las medallas
    • Un software procesa las puntuaciones y otorga las medallas según la calificación obtenida:
      • Gran Bacchus de Oro (93-100 puntos).
      • Bacchus de Oro (89-93 puntos).
      • Bacchus de Plata (85-89 puntos).

Los vinos y destilados ganadores no solo reciben reconocimiento internacional, sino que también optan al Premio Alimentos de España Mejores Vinos 2025, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA), en cinco categorías: blancos, rosados, tintos, espumosos y generosos/dulces.

Puedo afirmar que Bacchus no es solo una competición, sino una celebración de la cultura del vino y los destilados. Aquí, la cata a ciegas se convierte en un arte y el rigor, la excelencia y la meticulosa organización que caracterizan a este certamen es la clave para reconocer la excelencia enológica y destilada a nivel mundial.

El 3 de abril a las 13:30 h se anunciarán los ganadores de las medallas Bacchus.

¡Estar atentos, lo publicaré de inmediato!