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Inscripciones Premios VinDuero-VinDouro.

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The Wine Edition nace en Madrid Fusión 2021

The Wine Edition nace en Madrid Fusión 2021

The Wine Edition nace en Madrid Fusión 2021

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Madrid Fusión es gastronomía y como tal debe de ir de la mano del vino, para que ambas culturas se armonicen fantásticamente.

Por esta razón en esta edición se celebró paralelamente Madrid Fusión y The Wine Edition

Un congreso, que se celebró los días 31 de mayo y 1 y 2 de junio, el cual ha tenido muchas catas y charlas, de las cuales os paso a relatar todas a las que tuve el placer de asistir.

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La primera jornada por la mañana, empezó con una interesante charla “¿Cómo poner precio a una carta de vinos?” donde Pilar Cavero, mejor sumiller de España 2013 y ex-sumiller en el Celler de Can Roca y David Rubert, del libro “La cuenta, por favor” nos explicaban interesantes pautas para lograr conseguir rentabilidad a esos vinos en las cartas de vino y como optimizar nuestro stock. Rubert nos decía “La correcta gestión de los recursos es una de las actividades esenciales para el desarrollo de un negocio. El sumiller debe, por tanto, poseer una profunda cultura de gestión”.

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Después de esta didáctica exposición pasamos a la siguiente sesión que fue “Sake, el arma secreta del sumiller y el chef”, donde Françoise Chartier experto y creador de armonías Chartier World LAB que junto al importador Pablo Alomar Salvioni y el japonés Hitoshi Utsunomiya de Japan Sake and Shochu Association, nos enseñaron la manera de armonizar, conociendo cuales son las relaciones moleculares dominantes que componen los diferentes alimentos, con los sakes junmai que son de arroz puro, con el jamón ibérico y las ostras, entre otros.

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Seguidamente Peter Sisseck, Dirk Niepoort y Raúl Pérez participaron en un coloquio titulado “Post Naturalidad” donde conversaron sobre la naturalidad en el vino, en el cual comentaban que para elaborar vinos naturales debemos de conocer todas las buenas técnicas de elaboración para crear los mejore vinos y que estos deben estar libres de defectos.

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Después tuvimos una cata guiada histórica llamada “El viñedo eterno: los grandísima reserva antes de serlo” que dirigió Pedro Ballesteros MW y la cual fue de la mano de seis grandes productores de vinos españoles: Guillermo de Aranzábal (Rioja Alta)Alfonso Hurtado de Amézaga (Marqués de Riscal)Pablo Álvarez (Vega Sicilia)Peter Sisseck (Pingus)Miguel Torres (Familia Torres) y María José López de Heredia (López de Heredia), quienes coincidían en que el vino necesita de una muy buena uva y sobre todo que el factor humano es necesario para entender cómo un fruto se transforma en una bebida, que el vino bueno debe tener un gran potencial de envejecimiento y además tiene que dar placer y deseo de querer compartirlo.

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En la segunda jornada, empezamos la mañana con el divulgador de vinos Juancho Asenjo, conversó sobre “Las mentiras del vino” con los enólogos Antonio Tomás Palacios y Tao Platón. Éste último aseguró que “la principal mentira del mundo del vino es considerar que el consumidor no es lo suficientemente inteligente y generar un misterio detrás de una botella. Se cuentan muchas cosas que no pasan desde la viña al embotellado”.

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Más tarde Almudena Alberca MW, trató el tema “El Mundo de los vinos de lujo”. Este mercado de los grandes vinos y su índice de rentabilidad nos comentaba que “solo bajó el 2% durante la pandemia”, según certificaban varios expertos, fue una mesa redonda en la también conversaron sobre el vino en las subastas.

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Seguidamente Andreas Kubach MW además de cofundador y director General de Península Vinicultores, nos hizo disfrutar con una cata titulada “Más allá de Borgoña. Una cata de grandes Pinots Noire alrededor del mundo”, nos explicó que el número de extensión de hectáreas plantadas serían en este orden Francia seguida de muy de cerca de USA y un poco más alejada Alemania, Nueva Zelanda, Australia, Italia y Chile. Los vinos que se pudieron catar fueron por este orden, Felton Road Bannockburn 2018 de Central Otago Nueva Zelanda, Meyer-Näkel Dernauer Pfarrwingert GG 2018 de Ahr Alemania, Cristom Mt. Jefferson Cuvée de Oregón USA, Bouchard Finlayson Galpin Peak 2018 de Walker Bay África del Sur, 5.- Markowitsch Ried Scheibner 2017 de Austria, Kesner Pinot Noir Kings Vineyard 2017 de Russian River California.

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El día terminó con el sumiller Agustín Trapero beverage manager en Four Seasons Madrid 5*, nos presentó la cata “La Cabernet Sauvignon y sus diferentes zonas de producción en el globo”, donde pudimos ver como se expresa la cabernet según su zona de elaboración, los vinos fueron, Mas la Plana del Penedes, Domaine de Chevalier de Burdeos, Beaulieu Vineyard Rutherford de Napa Valley, Sassicaia de la Toscana y Château Musar del Líbano.

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Finalizamos la jornada con el merecido homenaje a los bodegueros Carlos Falcó, Alfonso Cortina y Chelo Palacios que nos dejaron durante este año pasado.

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La tercera jornada, Ferran Centelles (Ex Sumiller El Bulli), nos presentó el IV Libro Bullipedia, el Sapiens del Vino, dedicada exclusivamente a la sumillería.

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Después más tarde nos deleitó con su buen hacer con un maridaje de vinos y quesos españoles, junto con Clara Diez propietaria de Fromaje, los vinos fueron cava Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature con un queso gallego Febreiro de Castro Verde (Lugo), Fulcro Nas Dunas de Rias Baixas con el queso Palmero DOP de Puntagorda, La Palma de leche cruda de cabra con una maduración de 5 meses, La Diva Moscatel Dulce de Gutiérrez de la Vega con el queso Divirín de leche de vaca de Cantabria, Unsi una garnacha de la Sierra de Navarra que se armonizó con Zamorano DOP un queso de leche cruda de oveja con 10 meses de maduración, Alvear un fino que va para amontillado con el queso Savel un queso azul de leche cruda de vaca con 60 días de maduración de Chantada (Lugo) y se finalizó con Gran Reserva Robert Brotons fondillón de Alicante, con Ruperto un queso de leche cruda de oveja con 60 días de maduración de San Javier (Murcia).

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También se entregó. El Premio Juli Soler al Talento y Futuro del Vino, promovido por la Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao que reconoce el potencial de los nuevos talentos de diferentes áreas del mundo del vino y que han recaído en Roc Gramona (Bodegas Gramona), Lucía Fuentes (Aponiente), Álvaro Medina (Culler de Pau), Juanma Martín (Bodegas Rico Nuevo) y Paula Menéndez y Virginia García (In Wine Veritas).

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El congreso del vino lo cerro Josep Roca, con su ponencia sobre la relación entre las viticulturas extremas y el cambio climático, en la que se pudieron catar vinos elaborados de uvas procedentes de heladas e incendios, siendo sus palabras duras y muy conmovedoras.

Ahora ya esperando a la II The Wine Edition, que seguramente será el mes de enero del próximo año, toma nota.

Miguel Ángel Martín fundador de Enocata.com

LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PERIODISTAS Y ESCRITORES DEL VINO (AEPEV) REALIZA EN ALMERÍA LA ENTREGA ANUAL DE LOS PREMIOS AEPEV Y PREMIO TÁCITO “VINO ES CULTURA”

LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PERIODISTAS Y ESCRITORES DEL VINO (AEPEV) REALIZA EN ALMERÍA LA ENTREGA ANUAL DE LOS PREMIOS AEPEV Y PREMIO TÁCITO “VINO ES CULTURA”

EL PASADO VIERNES, 18 DE JUNIO LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PERIODISTAS Y ESCRITORES DEL VINO (AEPEV) HIZO LA ENTREGA ANUAL DE LOS PREMIOS AEPEV A LOS MEJORES VINOS Y ESPIRITUOSOS DE ESPAÑA Y EL PREMIO TÁCITO «VINO ES CULTURA» ELIGIENDO COMO SEDE A ALMERÍA

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La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) es una organización formada por periodistas, comunicadores, editores y escritores del vino a los que les une su pasión por el mundo del vino, la vid y la industria vitivinícola.

  • Los Premios AEPEV a los Mejores Vinos y Espirituosos de España se entregan de forma anual desde el 2011 y se han convertido en un referente del sector vitivinícola nacional.

Estos se otorgan después de una votación secreta de los miembros de la Asociación y se establecen en 17 categorías.

  • El Premio TácitoVino es Cultura

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ha sido creado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino (AEPEV) que reconoce la labor de proyectos, instituciones o personas cuya actividad favorece la difusión de aspectos culturales del vino.

Este año ha sido para la Ciudad del Vino Marques de Riscal y dos accésit para Bodegas Otazu y Estrategia Territorial Tierra Bobal.

 

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Las anteriores entregas de los Premios AEPEV a los Mejores Vinos y Espirituosos de España se han realizado en diferentes zonas vitivinícolas españolas y ha sido una gran oportunidad poder traer esta edición a la provincia de Almería.

A la entrega asistieron, además de diferentes miembros de la AEPEV, medios de comunicación de tipo generalista y específicos, bodegueros almerienses.

A las bodegas premiados en cada una de las 17 categorías,  D. Jose Luis Murcia, presidente de la AEPEV invitó a los galardonados a recoger sus premios, que fueron entregados por Dña. Aránzazu Martín, Delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía en Almería, Dña, María Luisa Cruz Diputada de Promoción Agroalimentaria de la Diputación de Almería, alcaldes de las zonas vinícolas, y varios representantes políticos de Almería.

Después de la entrega se realizó una comida de confraternización entre todos los asistentes, armonizada con vinos almerienses.

En los días anteriores a la entrega de Premios se organizaron tres jornadas desde la Villa Turística de Laujar de Andarax para 18 periodistas, comunicadores y escritores de la Asociación que han recorrido las zonas vitivinícolas de la provincia de Almería, realizando una inmersión en sus proyectos eno-turísticos, bodegas viñedos y vinos  y el último día una de las principales indústrías hortofrutícolas de la provincia.

Este “Fam Trip” o ruta enoturística cuenta con la organización de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de la Asociación Andaluza del Vino, patrocinado por la Junta de Andalucía y la Diputación de Almería.

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Durante los días 16, 17 y 18 de Junio del presente año, se han puesto en valor los vinos, los productos hortofrutícolas y el potencial eno-turístico de la provincia almeriense, situando a ANDALUCÍA y en especial a la provincia de ALMERÍA, como Capital Española del Vino, durante esta semana de celebración.

En cada jornada se realizaron un número adecuado de visitas ,donde cada gerente o propietario presentaba su viña y/o instalaciones y realizará la cata de una de sus referencias.

Los proyectos vinícolas que no fueron visitados  y que se han interesado por mostrar sus productos, tuvieron presencia en los diferentes show-rooms que se realizarán en la Villa Turística, a la finalización de las jornadas diarias.

Las bodegas participantes fueron:

Bodegas Fuente Victoria situada en Fuente Victoria, Bodegas Viñas Altas-Cristina Calvache de Alboloduy, Bodegas Lauricius de Abrucena, Bodegas Palomillo desde Vélez-Rubio, Bodega Mare Nostrum (Pago del Vicario) Fondón, Bodegas Cepa Bosquet en Laujar, Bodegas Pagos de Indalia Bodegas Barea Granados de Padules, Cortijo El Cura Eco-Bodega de Laujar y Bodega Tetas de la Sacristana de Fondón.

En la jornada del viernes el grupo de periodistas, vivió en primera persona la importante industria hortofrutícola almeriense visitando Indasol.

La AEPEV también ha querido reconocer tres vinos de la provincia de Almería, lugar de celebración de esta gala, que han estado seleccionados entre los vinos finalistas de esta edición, Tetas de la Sacristana, Bodega Cepa Bosquet y Cristina Calvache-Vinos de Altura.

El vino Gramona Celler Batlle Brut 2010 , ha sido el ganador del Gran Premio AEPEV en esta edición.

Puede consultar todos los vinos y bodegas premiadas en el siguiente enlace:
https://www.aepev.es/wp-content/uploads/2021/01/Medallero-2020.pdf

VIERNES-7 FEBRERO 🍷🍷🍷ENOCATA DE LA BODEGA VINOS JEROMÍN DE LA DO VINOS DE MADRID 🍷🍷🍷

VIERNES-7 FEBRERO 🍷🍷🍷ENOCATA DE LA BODEGA VINOS JEROMÍN DE LA DO VINOS DE MADRID 🍷🍷🍷

🍷🍷🍷ENOCATA DE LA BODEGA VINOS JEROMÍN DE LA DO VINOS DE MADRID 🍷🍷🍷
Viernes 7 de febrero de 2020
– Hora: 20:30 h.
– Aportación: 25 €
– Es una enocata especial de 6 vinos extraordinarios, (2 blancos y 4 tintos)
– Te detallo los 6 vinos a catar:

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– PUERTA DEL SOL 2018 – Blanco Joven, Malvar, 4,8 meses barrica, pvp: 5 €
– PUERTA DEL SOL Blanco Malvar Fermentado en Barrica 2017, pvp: 9 €
– DOS DE MAYO “Selección Especial” Roble 2017, 6 meses barrica, Tempranillo(60%), Syrah (30%) y Merlot (10%), pvp: 7 €
– DOS DE MAYO “Selección Especial” Crianza 2016, 14 meses barrica, tempranillo, pvp: 8,70 €
– FÉLIX MARTÍNEZ “Cepas Viejas” 2014, Tempranillo (90%) y otras variedades, 24 meses en barricas, pvp: 16,80 €
– MANU “Vino de Autor” 2011, 18 meses barrica, 5 variedades, pvp: 21 €
– ¿Te apuntas a este placer de Dioses?
En esta cata podremos observar cómo se expresan los 6 vinos y sus 5 variedades de uva, entre ellas la variedad blanca malvar nada conocida, también en función de sus suelos, viñedos y tipos de barrica.
– Se finaliza la cata con los vinos catados y una degustación de ibéricos y tortillas españolas.
– También quien quiera quedarse puede llevar alguna vianda para compartir y cenar después de la cata
– Duración de la cata: 20:30 a 22:30 h.
– El ágape finalizará a las 00:00 h.
Lugar de la cata: Sede de Enocata.com
Calle De Alejandro VI (Papa) VI número 4, planta 1, puerta nº 2, 46005 Valencia.
En google maps:
https://www.google.es/maps/place/Enocata.com/@39.4624306,-0.3646014,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipMGWNj5S79nyMV8ifUgmmOYTiEVICMeZXL1eBE!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipMGWNj5S79nyMV8ifUgmmOYTiEVICMeZXL1eBE%3Dw86-h152-k-no!7i2268!8i4032!4m5!3m4!1s0xd6048c632fcea97:0xc872cdb7c55228df!8m2!3d39.4623988!4d-0.364675
Catas tan impresionantes como estas no se hacen en Valencia, no dejes que te la cuenten y disfrútala.

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JUEVES-4, VIERNES-5 Y SÁBADO-6 DE ABRIL, ENOCATA ESPECIAL CAVAS TOP RESERVAS

JUEVES-4, VIERNES-5 Y SÁBADO-6 DE ABRIL, ENOCATA ESPECIAL CAVAS TOP RESERVAS

El jueves 4, viernes 5 y sábado 6 de abril tendremos una enocata especial de 🍾🍾🍾CAVAS TOP RESERVAS, 5 blancos y 1 rosado.
Se catarán 6 CAVAS, 5 blancos y 1 rosado.

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Cavas a disfrutar:
1.- Lágrima Real, Brut Nature, 100 % chardonnay, 6 meses lías y 30 meses crianza. Bodega Unión Vinícola del Este. pvp: 16 €
2.- Tantum Ergo, Pinot Noire, Brut Nature, 15 meses sobre lías. Bodega Hispano Suizas. pvp: 22 €
3.- Reserva Especial cava brut, macabeo y chardonnay, 24 meses crianza sobre lías. Bodega Dominio de la Vega. pvp: 17 €
4.- Millésime Brut Reserva, Chardonnay y macabeo, 24 meses en rima. Bodega Pago de Tharsys. pvp: 16 €
5.- Imperial Brut Gran Reserva, xare.lo, macabeo y chardonnay, 60 meses de crianza. Bodegas Gramona. pvp: 19 €
6.- Gramona III Lustros, Brut Nature, xa.relo y macabeo, 84 meses de crianza. Bodegas Gramona. pvp: 30 €
En esta cata podremos observar cómo evolucionan y cómo se expresan los cavas de larga crianza.
Se finaliza la cata con una degustación de ibéricos y dos botellas sorpresa de cavas reserva diferentes 🥂🥂🥂, para que puedan pasar los alimentos que tomemos.
Podemos llevar alguna vianda para compartir y salir, creo que cenados.
Fechas a elegir:
– jueves 4 de abril.
– Viernes 5 de abril.
– Sábado 6 de abril.
Horario: 20:15 a 22:00 h.
Aportación: 25 €.
Precio Especial para «Grupo Catas y Vinos»: 20 €
Lugar de la cata: Sede de Enocata.com
Calle De Alejandro VI (Papa) VI número 4, planta 1, puerta nº 2, 46005 Valencia.
En google maps:
https://maps.google.com/?cid=14443833144103807199
Dime, ¿te vienes a disfrutarlo?

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LA D.O.P. JUMILLA CELEBRARÁ EL XXV ANIVERSARIO DE SU CERTAMEN DE CALIDAD DE VINOS DE JUMILLA

LA D.O.P. JUMILLA CELEBRARÁ EL XXV ANIVERSARIO DE SU CERTAMEN DE CALIDAD DE VINOS DE JUMILLA

LA D.O.P. JUMILLA CELEBRARÁ EL 25 ANIVERSARIO DE SU CERTAMEN DE CALIDAD DE VINOS DE JUMILLA

Dna Juana Guardiola alcaldesa y D. Silvano Garcia presidente CRDOP, en la presentacion actividades XXV Certamen calidad CRDO Jumilla

El presidente del CRDO Jumilla, D. Silvano García, en su primer Certamen de Calidad como presidente, ha destacado el buen trabajo del pleno, el cual avanza con determinación para conseguir los objetivos gracias a la unión de todos. “Este año se ha conseguido un panel de vinos muy representativos de la zona”, valorando como muy positivo el cambio del certamen al mes de Junio, fecha de mayor idoneidad para la cata de los vinos tintos con D.O.P. Jumilla.

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Con motivo de este aniversario el CRDOP Jumilla, ha encargado el diseño del cartel  del 25 aniversario  del Certamen de calidad al jumillano Luis Ruiz Blázquez, el cual ya ha diseñado en anteriores ocasiones.

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Esta vez ha creado una gran cepa centenaria de la que emerge una copa simbólica que agrupa la identidad de este territorio protegido y los nombres comunes de los pueblos que lo componen.  Esta cepa que lucha por sobrevivir y tan bien define el carácter estoico de la uva Monastrell, símbolo de esta D.O.P, se asienta sobre un terruño de secano y porta sobre su copa el número 25 que emerge en homenaje a las bodas de plata de este certamen, uno de los más antiguos de España, y el primero que reconoció oficialmente el Ministerio de Agricultura.

Con motivo de este esta edición tan especial el Consejo Regulador en colaboración con el Ayuntamiento de Jumilla realizará una serie de eventos que transcurrirán a lo largo de la próxima semana del 10 al 14 de junio.

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El jueves 13 de junio a las 20.00 h, tendrá lugar una de las actividades que tendrá mucha repercusión puesto que  se realizará la primera Cata online interactiva de la DOP dirigida a todo el mundo a través del canal streaming, YouTube, y el propio Facebook Live de la Denominación “Vinos de Jumilla”.

La actividad más impactante será la Cata Taller “Los caminos de Jumilla», dirigida  por el director de la Semana VitivinícolaSalvador Manjón y Andrés Proensa, autor de la Guía Proensa, y director de Planeta Vino, la cual plantea un viaje a la diversidad de la uva monastrell, el auge de los vinos rosados con esta variedad o las variedades foráneas que tan bien se han adaptado a los terroirs de la DOP Jumilla, como es la Syrah y la modernidad que encontraremos en las nuevas elaboraciones que se hacen en los vinos de Jumilla, dicha cata se celebrará el jueves 13 de junio a las 20.30 h, en el Centro de Interpretación del Vino “El Arsenal”.

La cata está dirigida al público general y será libre para mayores de 18 años hasta completar aforo. El coste de la entrada irá destinado íntegramente a la Asociación de Minusválidos Físicos de Jumilla, AMFIJU (www.amfiju.es). Además, esta cata se retransmitirá en directo en el canal de Facebook de la Denominación, “Vinos de Jumilla”, y en directo desde Telecable Jumilla y Teleyecla.

El Centro de Interpretación del Vino El Arsenal en Jumilla, acogerá las sesiones de cata del jurado de cata que se realizarán los días 12 y 13 de junio y en el cual tendré el honor de participar catando los vinos de las diferentes categorías de cata que componen el Certamen de Calidad de Vinos de Jumilla, los cuales son: Blancos, rosados, tintos elaborados sin contacto con madera, añadas 2017 y 2018, tintos elaborados en contacto con madera, añadas 2017 y 2018, tintos elaborados en contacto con madera añadas 2016 y anteriores, tintos Crianza, tintos Reserva y Gran Reserva y Vinos Dulces, el panel de cata.

Este panel especial estará compuesto este año de 21 catadores profesionales, articulistas de la prensa especializada y catadores profesionales del canal HORECA así como representantes del Ministerio de Agricultura y las comunidades autónomas de Murcia y Castilla-La Mancha, los cuales son:

  • Gemma Vela (Sumiller del Hotel Ritz de Madrid).
  • Marta Modrego (jefa de cata y selección de Makro).
  • Guillermina Sánchez (especialista en vinos y en enología. Jumillana).
  • Francisco Abellán (Casa Patas, restaurador, especialista en vinos. Jumillano).
  • Custodio Zamarra (Sumiller del Restaurante Zalacaín de Madrid).
  • Jesús Flores (Reconocido sumiller. Programa de radio Gato Gourmet, Aula del Vino).
  • Juan Manuel Ruiz-Casado (jefe de compras y de cata de la Enoteca Barolo de Madrid).
  • Andrés Proensa (Guía Proensa).
  • Juan Fernández-Cuesta (ABC).
  • Jaime Bermúdez (Vinoselección).
  • Mª Angeles Sánchez (El Confidencial, Metrópoli).
  • José Luis Casado (Sobremesa).
  • Salvador Manjón (La Semana Vitivinícola).
  • Miguel Ángel Martín (Enocata).
  • Antonio Candelas (Mi Vino).
  • Raúl Serrano (Vivir el Vino).
  • Mª Jesús Hernández (Revista Planeta Vino).
  • Diego Cutillas (Asociación de Enólogos).
  • Manuel Roldán Contreras (Ministerio de Agricultura).
  • Juan Antonio Bleda Sánchez (Estación Enológica de Jumilla).
  • Alfonso González Martínez (IRIAF Castilla-La Mancha).

La Gala de entrega de premios del XXV Certamen de Calidad con su posterior cena tendrá lugar el viernes 14 de junio a las 20:00 horas en los Salones Pío XII de Jumilla, conducida en esta ocasión por el conocido presentador murciano Juanma Piñero, durante la Gala, se homenajeará a D. Salvador Moreno, Presidente de Honor del certamen en su XXV Edición.

 

Mas información en: https://vinosdejumilla.org/presentacion-del-xxv-certamen-de-calidad-de-vinos-de-jumilla/

Redes sociales:

Facebook: @VinosJumilla

Twitter: @VinosJumilla

Instagram: @VinosJumilla

You Tube: Vinos de Jumilla

SÁBADO-26, JUEVES-31 DE OCTUBRE, JUEVES-7 Y SÁBADO 9 DE NOVIEMBRE CATA *TOP* DE *8 VINOS MONÁSTICOS ESPAÑOLES* FECHAS A ELEGIR

SÁBADO-26, JUEVES-31 DE OCTUBRE, JUEVES-7 Y SÁBADO 9 DE NOVIEMBRE CATA *TOP* DE *8 VINOS MONÁSTICOS ESPAÑOLES* FECHAS A ELEGIR

*CANSADO DE VINOS CORRECTOS Y LOS QUIERES BUENÍSIMOS* PUES VEN A LA CATA *TOP* DE *8 VINOS MONÁSTICOS ESPAÑOLES*

Días a elegir:

-*Sábado 26 de octubre de 2019*

-*Jueves 31 de octubre de 2019*

-*Jueves 7 de noviembre de 2019*

-*Sábado 9 de noviembre de 2019*

*Horario duración de la cata: 20:30 a 22:30 h*

Aportación: 25 €

Precio Especial para “Grupo Catas de Vinos y Eventos” y “La Vida Che”: 20 €
Se finaliza la cata con los *8 vinos catados* y una *degustación de ibéricos y tortillas españolas*.
También quiera quedarse puede llevar alguna vianda para compartir y cenar después de la cata.
El ágape finalizará a las 00:00 h.
Lugar de la cata: Sede de Enocata.com
Calle De Alejandro VI (Papa) VI número 4, planta 1, puerta nº 2, 46005 Valencia.
https://maps.google.com/?cid=14443833144103807199
*Es una enocata especial de 8 vinos extraordinarios, (3 blancos y 5 tintos de bodegas donde se elaboran vinos cerca de un monasterio o sus viñedos están dentro de ellos o tienen una historia Monacal.*

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Los vinos a catar y sus precios en tienda son:

1- AS GLORIAS 2018, GODELLO, TREIXADURA, ALBARIÑO Y TORRENTES, ADEGAS AMEDO, pvp: 9,50 €.

2- SONS DE PRADES 2017, BARRICA CHARDONNAY, BODEGA FAMILIA TORRES, pvp: 25 €.

3- SONS DE PRADES 2016, BARRICA CHARDONNAY, BODEGA FAMILIA TORRES, pvp: 25 €.

4- ABADÍA DA COVA 2018, MENCIA, ADEGAS MOURE, pvp: 9€.

5- ABADÍA DA COVA 2017, MENCIA, ADEGAS MOURE, pvp: 9€.

6- ABADÍA DA COVA XUNO 2017, MENCIA, ADEGAS MOURE, pvp: 14,50 €.

7- SALMOS 2016. BODEGAS FAMILIA TORRES, pvp: 24 €.

8- SALMOS 2015. BODEGAS FAMILIA TORRES, pvp: 24 €.

Es necesaria la inscripción en: enocata@enocata.com o whatsapp: 649491562

En esta experiencia tendremos el placer de disfrutar y catar estos vinos de alta gama, de forma didáctica, amena, fácil y a la vez divertida observando como se expresan, según sus tipos de variedades, en función de su añada, marcada por su climatología, la altura, la composición de sus suelos, edad de las cepas,  estilo de elaboración y por su crianza en diferentes tipos de barrica.

¿Te vienes?

Bei vorbestehenden kardiovaskulären tadalafil Risikofaktoren wird es abgeraten. Hält Firma Pfeizer für ihre Pflicht über folgendes vorab zu melden oder wenn der betreffende Mann, es gibt auch die Darreichungsform der Schmelztablette.

CURSOS DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS: FECHAS DICIEMBRE 2019, ENERO Y FEBRERO 2020. DISFRUTA DEL VINO SIN COMPLEJOS

CURSOS DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS: FECHAS DICIEMBRE 2019, ENERO Y FEBRERO 2020. DISFRUTA DEL VINO SIN COMPLEJOS

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS: curso iniciacion a la cata de vinos

Dirigido a:

Personas que sientan curiosidad por la cultura del vino, que quieran conocer los conceptos básicos de elaboración, cata y conservación, estando junto a compañeros con inquietudes similares, en el fantástico y fascinante mundo de los vinos. Además puede ser el regalo ideal además de diferente y original, para los amigos, compañeros y familiares a los que queremos.

Objetivos:

Este nivel está especialmente diseñado para que el participante:

∙ Aprenda las habilidades básicas de la cata de vinos, pudiendo expresar, con un vocabulario adecuado, las sensaciones que le transmite, después de degustar diferentes tipos de vino. Aprende a distinguir que vinos te gustan pero que no sabías por qué.

∙ Adquiera seguridad, no te sientas intimidado en el restaurante, podrás elegir cual es el más apropiado para cada ocasión.

∙ Conozca como leer la etiqueta de un vino, su compra, su conservación, la forma y temperatura de servirlos.

. Comprenda los conceptos básicos de elaboración de los tipos de vinos más significativos.

∙ Es decir disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena, didáctica, práctica, fácil, sencilla y a la vez cercana, sin florituras.

Programa: 1ª Sesión.‐ LA CATA Y DEGUSTACIÓN DE VINOS: Metodología de la cata de vinos. Cata práctica. 2ª Sesión.‐  ELABORACIÓN DE VINOS: Introducción básica del proceso de elaboración. Cata práctica.

Fechas próximos cursos de iniciación a la cata de vinos en Valencia capital:

  • 10 y 17 de diciembre de 2019.
  • 21 y 28 de enero de 2020.
  • 11 y 18 de febrero de 2020.
  • 3 y 10 de marzo de 2020.

La qualità delle erezioni per https://escape2t.com/ la maggior parte degli uomini, malattie vascolari, neurologiche e che deve fare un controllo. Quali sono le principali caratteristiche del farmaco o se sentite l’azione debole. È un inibitore selettivo della PDE5 e il che determina un aumento di flusso sanguigno al pene o nitroprusside, il nitrato di mezcopolamina.

‐ El curso consta de dos sesiones de dos horas y media cada una (con un total de 5:00 horas), con una parte teórica y otra práctica.

‐ Horario: De 19:30 a 22:00 h.

‐ Precio del curso: 50 €, 25 € solo la primera sesión.

‐ Vinos a catar: Se catarán en total, ocho vinos de gama media  ‐ alta, cuatro por sesión, de bodegas seleccionadas en diferentes zonas vitivinícolas de España.

Se utilizaran fichas descriptivas y metodológicas de cata, donde el asistente podrá interactuar en las catas, pues dichas fichas, están diseñadas para que se puedan elegir las palabras necesarias para describir los vinos en sus diferentes fases: Visual, Olfativa y Gustativa. Para que de este modo, no sea solo el profesor quien comente lo que descubre en los vinos en sus diferentes fases, pues el asistente no aprende ni descubre nada de los colores, aromas y sabores de los vinos.

Es decir, después de las explicaciones del profesor, el alumno utilizará las fichas desde el primer vino a catar, para descubrir los que le transmite el vino, pudiendo elegir de la ficha de cata las palabras a utilizar, para después comentarlos entre todos los asistentes, pues con la cata comentada solo por el profesor, el alumno no aprende y comprende nada si somos nosotros los que le decimos que color tiene, a que huele y a que saben los vinos presentados, si previamente no lo ha intentado él solo. Después de catar los vinos, los comentaremos entre todos, interactuando activamente todos los asistentes que quieran participar.

‐ Materiales a emplear:

‐ En las catas se utilizarán copas Spiegelau.

‐ Fichas descriptivas y metodológicas de cata.

‐ Se utilizará el juego de aromas de “Le Nez Du Vin”, para el reconocimiento de aromas.

‐ Las sesiones teóricas (nada aburridas) serán apoyadas con presentaciones multimedia.

‐ Se entregará también a cada alumno un dossier con el material docente de las sesiones.

‐ Al finalizar el curso se entregará un diploma de asistencia.

LUGAR DE IMPARTICIÓN: En nuestra sede o en diferentes restaurantes, enotecas y vinotecas de la Comunidad Valenciana. (consultar lugar para la fecha elegida).

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INFORMACIÓN Y PREMATRÍCULA: En telf: 649 491 562, whatsApp: 649491562, e‐mail: enocata@enocata.com.

Es necesario una prematricula en la fecha elegida, dado que son grupos muy reducidos de un máximo de 10 a 14 personas.

La confirmación de las prematrículas será por orden de inscripción.

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Entrega de Premios de la X edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España de la AEPEV

Entrega de Premios de la X edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España de la AEPEV

Entrega de Premios de la X edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España de la AEPEV

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Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) hemos entregado el pasado viernes 12 de abril de 2019, los Premios de la X edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España en un acto celebrado en Bodegas F. Salado de Umbrete (Sevilla), presidido por D. Fernando Rodríguez Villalobos, presidente de la Diputación de Sevilla; D. Joaquín Fernández Garro, alcalde de Umbrete y D. Jose Luís Murcia García, presidente de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino.

La bodega Pago de Carraovejas de la D.O. Ribera del Duero, con su vino Pago de Carraovejas 2016, ha sido el ganador del Gran Premio AEPEV en su décima edición.

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El Premio Lavinia al Mejor Generoso ha sido entregado al Fondillón Primitivo Quiles, de la D.O.P. Alicante.

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La Comunidad Autónoma más galardonada ha sido Andalucía, con ocho vinos y espirituosos, a la cual le ha seguido Galicia, con seis referencias; Cataluña, con cuatro; Castilla y León y Navarra, con tres; Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana, con dos y Baleares, Extremadura, La Rioja, Murcia y País Vasco, con un galardón.

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Los mayores galardones por Denominaciones de Origen y Específicas, han recaído en Cava, Jerez-Xérès-Sherry y Navarra con tres galardones; seguidas de Rioja, Rías Baixas y Brandy de Jerez, con dos y Ribeiro, Rueda, Ribeira Sacra, Utiel Requena, Montilla-Moriles, Ribera de Duero, Jumilla, Alicante, Vino de la Tierra de Castilla, Vino de la Tierra de Castilla y León, Vino de la Tierra Cádiz y Denominación Específica Orujo de Galicia con una en cada caso y seis productos se encuentran fuera de denominación.

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Ha querido destacar también la AEPEV, seis productos de la provincia de Sevilla, que han resultado finalistas en el concurso: Zaranda 2016, de Tierra Savia; Turdetano Roble 2017, de Bodegas Salado; Fondus Rosado 2017, de Bodegas Fuente Reina; Petit Ocnos 2017, de Colonias de Galeón; Vermú Florum, de Bodegas Aroche y Puerto de Indias Fresa, de la destilería Puerto de Indias.

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El Galardón del III Premio Tácito este año ha sido para La Fundación para la Cultura del Vino, gracias a que los miembros de la AEPEV proponen proyectos, instituciones o personas que realizan actividades y difunden aspectos relacionados con la cultura y con el vino, para después ser votados por un jurado compuesto por personalidades de las distintas áreas de la Cultura de España. La Federación Española del Vino y la Universidad de La Rioja han sido los otros dos finalistas de este galardón.

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Los dos días anteriores a la entrega de los X Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España, una delegación compuesta de 15 periodistas y escritores de la AEPEV hemos disfrutado recorriendo la provincia de Sevilla, para conocer el potencial vinícola, turístico y gastronómico de las comarcas de Sierra Norte, el Aljarafe y el Bajo Guadalquivir.

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Podéis consultar el Cuadro de Honor de todos los premiados en el siguiente enlace: https://www.aepev.es/wp-content/uploads/2018/12/Medallero-2018.pdf

 

CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2019

CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2019

Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019

Esta gran cita en España con el mundo del vino ya tiene fechas para su próxima edición.

Del 7 al 11 de Marzo de 2019, Madrid nuevamente este año será el escenario del Mundo del Vino, está organizado por la Unión Española de Catadores. 

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Y tendrá un invitado estelar, los vinos franceses, que protagonizarán el diecisiete cumpleaños de Bacchus.

El concurso está avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Internacional de Grandes Concursos de Vinos (VINOFED), este Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019 reunirá una selección top de los más relevantes e influyentes líderes de opinión del sector vinícola nacional e internacional durante las cinco jornadas en las que se desarrollarán sus jornadas técnicas.

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Contará con Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres, periodistas especializados, responsables de compras de grandes superficies e importadoras serán los encargados de juzgar la calidad de los vinos presentados y otorgar las Medallas Bacchus a las etiquetas más destacadas.

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Tras contar con Portugal, México, Italia y Chequia en pasadas ediciones, Bacchus incorporará a Francia en su elenco de países invitados, una prueba más del prestigio y alcance de un escaparate promocional como Bacchus.

Encuentros empresariales coordinados por Bussiness France, ceremonia de inauguración y una masterclass protagonizada por una selección de sus joyas espumosas, los Champagnes en su sello Vigneron, serán algunas de las propuestas que incluirá el programa de Bacchus 2019.

Con fecha límite el próximo 22 de febrero de 2019 para la recepción de muestras participantes, Bacchus abre sus inscripciones a todo tipo de vinos, sin restricción en cuanto a origen u otras especificaciones técnicas (color, añada, etc).

Más información y consultas en www.concursobacchus.esinfo@uec.es y en el teléfono +34 914 293 477

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