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CURSO INTERMEDIO DE CATA DE VINOS

CURSO INTERMEDIO DE CATA DE VINOS

Dirigido a:

Personas que quieran continuar por su curiosidad por la cultura del vino, ampliando los conceptos de elaboración, de cata y diferenciar entre varias  zonas vitivinícolas, estando junto a compañeros con inquietudes similares, en el fantástico y fascinante mundo de los vinos.

Además puede ser el regalo ideal además de diferente y original, para los amigos, compañeros y familiares a los que queremos.

Objetivos:

Este nivel está especialmente diseñado para que el participante Aprende y amplía tus habilidades de la cata de vinos, pudiendo expresar, con un vocabulario adecuado, las sensaciones que te transmite, después de degustar diferentes tipos de vino.

Siga aprendiendo a distinguir que vinos te gustan pero que no sabías por qué.

Adquiera más seguridad, no te sientas intimidado en el restaurante, elige cual es el más apropiado para cada ocasión. Aprende a diferenciar algunos tipos de vinos según la zona de elaboración.

Es decir disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena, práctica, fácil, didáctica y a la vez divertida.

En el vais a poder introduciros en algunas de las zonas vitivinícolas de España y aprender a diferenciar diferentes  tipos de vinos según la zona de elaboración, todo ello con catas prácticas, de 12 tipos de vinos y de este modo poder diferenciar inclusive entre zonas semejantes, pero con diferentes suelos, climas y orientaciones, descubriendo la personalidad y tipicidad de cada uno de ellos, pero siempre de una forma cercana, fácil y amena, pues a los cursos se viene a disfrutar.

Programa:

∙ 1ª Sesión.‐ INTRODUCCIÓN A LAS ZONAS VITIVINÍCOLAS DE ESPAÑA. Cata práctica.

∙ 2ª Sesión.‐ DIFERENCIACIÓN DE ALGUNOS TIPOS DE VINOS, SEGÚN LA ZONA DE ELABORACIÓN. Cata práctica.

Fechas próximos cursos intermedio de cata de vinos nivel en Valencia capital:

LA FECHAS LAS PODÉIS CONSULTAR TELEFÓNICAMENTE AL NÚMERO 649 491 562, whatsApp: 649491562, e‐mail: enocata@enocata.com.

‐ El curso consta de dos sesiones de dos horas y media cada una, con una parte teórica y otra práctica.

‐ Horario: De 19:30 a 22:00 h.

‐ Precio del curso: 50 €, 30 € solo una sesión.

‐ Vinos a catar: Se catarán en total, doce vinos de gama media ‐ alta, seis por sesión, de bodegas seleccionadas en diferentes zonas vitivinícolas de España.

Se utilizaran fichas descriptivas y metodológicas de cata, donde el asistente podrá interactuar en las catas, pues dichas fichas, están diseñadas para que se puedan elegir las palabras necesarias para describir los vinos en sus diferentes fases: Visual, Olfativa y Gustativa. Para que de este modo, no sea solo el profesor quien comente lo que descubre en los vinos en sus diferentes fases, pues el asistente no aprende ni descubre nada de los colores, aromas y sabores de los vinos.

Es decir, después de las explicaciones del profesor, el alumno utilizará las fichas desde el primer vino a catar, para descubrir los que le transmite el vino, pudiendo elegir de la ficha de cata las palabras a utilizar, para después comentarlos entre todos los asistentes, pues con la cata comentada solo por el profesor, el alumno no aprende y comprende nada si somos nosotros los que le decimos que color tiene, a que huele y a que saben los vinos presentados, si previamente no lo ha intentado él solo. Después de catar los vinos, los comentaremos entre todos, interactuando activamente todos los asistentes que quieran participar.

‐ Materiales a emplear:

‐ En las catas se utilizarán copas Spiegelau.

‐ Fichas descriptivas y metodológicas de cata.

‐ Se utilizará el juego de aromas de “Le Nez Du Vin”, para el reconocimiento de aromas.

‐ Las sesiones teóricas (nada aburridas) serán apoyadas con presentaciones multimedia.

‐ Se entregará también a cada alumno un dossier con el material docente de las sesiones.

‐ Al finalizar el curso se entregará un diploma de asistencia.

LUGAR DE IMPARTICIÓN: En nuestra sede o en diferentes restaurantes, enotecas y vinotecas de la Comunidad Valenciana. (consultar lugar para la fecha elegida).

INFORMACIÓN Y PREMATRÍCULA: En www.enocata.com Telf: 649 491 562 e‐mail: enocata@enocata.com.

Es necesario una prematricula en la fecha elegida, dado que son grupos muy reducidos de un máximo de 10 a 14 personas.

La confirmación de las prematrículas será por orden de inscripción.

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Inma Amo ilustra la portada de la Guía, “Sin Mala Uva”, de Vinos Monovarietales de España 2018,

Inma Amo ilustra la portada de la Guía, “Sin Mala Uva”, de Vinos Monovarietales de España 2018,

La artísta plástica Inma Amo, ilustra con una de sus obras,  la Portada de la Guía, “Sin Mala Uva”, de Vinos Monovarietales de España 2018.

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Cuyo autor del libro es Ernesto Gallud, la cual esta editada por Uno Editorial.

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También ilustra los diplomas de las bodegas galardonadas

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24-Nov: Enocata especial «BOTAS de BARRO»

24-Nov: Enocata especial «BOTAS de BARRO»

Las catas no paran y el viernes 24 de noviembre, tendremos una Enocata especial «BOTAS DE BARRO» de Spanishpalate, donde vamos a poder recorrer seis zonas vitivinícolas y disfrutar de como se expresan los viñedos viejos, en seis tipos de variedades de uva.

Los vinos monovarietales a catar serán:
– Botas de Barro Verdejo 2016, DO Rueda.
– Botas de Barro Tempranillo 2015, DO Rioja.
– Botas de Barro 2015, Monastrell, DO Jumilla.
– Botas de Barro 2015, Garnacha Tintorera, DO Almansa.
– Botas de Barro 2015, Tinta Fina, Ribera del Duero.
– Botas de Barro 2015, Tinta de Toro, DO Toro .

Horario: 20:00 a 21:30h

Aportación: 25€

Lugar: Sede Enocata.

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Enocata Luis Cañas Reserva

Enocata Luis Cañas Reserva

El jueves 16 de noviembre, Enocata especial de vinos RESERVA de la bodega LUIS CAÑAS donde vamos a disfrutar de la variedad tempranillo de la DOC Rioja y ademas pudiendo catar entre otros, el vino TOP de la bodega valorado en 110 €.

Los vinos a catar serán:
– LUIS CAÑAS BLANCO BARRICA, PVP: 11,50 €.
– LUIS CAÑAS RESERVA 2011, PVP: 15 €.
– LUIS CAÑAS RESERVA SELECCIÓN DE LA FAMILIA 2010, PVP: 23 €.
– HIRU 3 RACIMOS 2009, PVP: 110 €.
– AMAREN TEMPRANILLO RESERVA 2008, PVP: 30 €.

Horario: 20:00 a 21:30 h.
Aportación: 25 €.

Finalizaremos la cata con una degustación de ibéricos.

Es necesaria la inscripción en: enocata@enocata.com o whatsapp: 649 491 562.

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ENOCATAS EN GASTRORADIO

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Con Michel Rolland

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CURSO AVANZADO DE CATA DE VINOS

CURSO AVANZADO DE CATA DE VINOS

Dirigido a:

Personas que quieran seguir avanzando en su curiosidad por la cultura del vino, ampliando los conceptos de elaboración, de cata y diferenciar entre varias  zonas vitivinícolas del mundo, estando junto a compañeros con inquietudes similares, en el fantástico y fascinante mundo de los vinos.

Además puede ser el regalo ideal además de diferente y original, para los amigos, compañeros y familiares a los que queremos.

Objetivos:

Este nivel está especialmente diseñado para que el participante aprenda, amplíe y consolide sus habilidades en la cata de vinos, pudiendo expresar, con un vocabulario adecuado, las sensaciones que te transmite, después de degustar diferentes tipos de vino.

Siga aprendiendo a distinguir que vinos te gustan pero que no sabías por qué.

Adquiera más seguridad, no te sientas intimidado en el restaurante, elige cual es el más apropiado para cada ocasión. Aprende a diferenciar algunos tipos de vinos según la zona de elaboración.

Es decir disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena, práctica, fácil y a la vez divertida.

En el vais a poder introduciros en algunas de las zonas vitivinícolas de España y aprender a diferenciar diferentes  tipos de vinos según la zona de elaboración, todo ello con catas prácticas, de 12 tipos de vinos extranjeros y de este modo poder diferenciar inclusive entre zonas semejantes, pero con diferentes suelos, climas y orientaciones, descubriendo la personalidad y tipicidad de cada uno de ellos, pero siempre de una forma cercana, fácil y amena, pues a los cursos se viene a disfrutar.

Programa:

∙ 1ª Sesión.‐ INTRODUCCIÓN A LAS ZONAS VITIVINÍCOLAS DEL MUNDO. Cata práctica.

∙ 2ª Sesión.‐ DIFERENCIACIÓN DE ALGUNOS TIPOS DE VINOS, SEGÚN LA ZONA DE ELABORACIÓN. Cata práctica.

Fechas próximos cursos intermedio de cata de vinos nivel en Valencia capital:

LA FECHAS LAS PODÉIS CONSULTAR TELEFÓNICAMENTE AL NÚMERO 649 491 562, whatsApp: 649491562, e‐mail: enocata@enocata.com.

‐ El curso consta de dos sesiones de dos horas y media cada una, con una parte teórica y otra práctica.

‐ Horario: De 19:30 a 22:00 h.

‐ Precio del curso: 50 €, 30 € solo una sesión.

‐ Vinos a catar: Se catarán en total, doce vinos de gama media ‐ alta, seis por sesión, de bodegas seleccionadas en diferentes zonas vitivinícolas del mundo.

Se utilizaran fichas descriptivas y metodológicas de cata, donde el asistente podrá interactuar en las catas, pues dichas fichas, están diseñadas para que se puedan elegir las palabras necesarias para describir los vinos en sus diferentes fases: Visual, Olfativa y Gustativa. Para que de este modo, no sea solo el profesor quien comente lo que descubre en los vinos en sus diferentes fases, pues el asistente no aprende ni descubre nada de los colores, aromas y sabores de los vinos.

Es decir, después de las explicaciones del profesor, el alumno utilizará las fichas desde el primer vino a catar, para descubrir los que le transmite el vino, pudiendo elegir de la ficha de cata las palabras a utilizar, para después comentarlos entre todos los asistentes, pues con la cata comentada solo por el profesor, el alumno no aprende y comprende nada si somos nosotros los que le decimos que color tiene, a que huele y a que saben los vinos presentados, si previamente no lo ha intentado él solo. Después de catar los vinos, los comentaremos entre todos, interactuando activamente todos los asistentes que quieran participar.

‐ Materiales a emplear:

‐ En las catas se utilizarán copas Spiegelau.

‐ Fichas descriptivas y metodológicas de cata.

‐ Se utilizará el juego de aromas de “Le Nez Du Vin”, para el reconocimiento de aromas.

‐ Las sesiones teóricas (nada aburridas) serán apoyadas con presentaciones multimedia.

‐ Se entregará también a cada alumno un dossier con el material docente de las sesiones.

‐ Al finalizar el curso se entregará un diploma de asistencia.

LUGAR DE IMPARTICIÓN: En nuestra sede o en diferentes restaurantes, enotecas y vinotecas de la Comunidad Valenciana. (consultar lugar para la fecha elegida).

INFORMACIÓN Y PREMATRÍCULA: En www.enocata.com Telf: 649 491 562 e‐mail: enocata@enocata.com.

Es necesario una prematricula en la fecha elegida, dado que son grupos muy reducidos de un máximo de 10 a 14 personas.

La confirmación de las prematrículas será por orden de inscripción.

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