Valencia es sinónimo de gastronomía, y pocos platos representan mejor su esencia que los arroces. Este año, la séptima edición de las Jornadas de «Arroces caldosos y otros platos de cuchara» llega con una motivación especial: además de celebrar la riqueza culinaria de nuestra tierra, se suma a una causa solidaria en apoyo a la hostelería afectada por la DANA. Del 25 de marzo al 15 de abril, más de 40 restaurantes de Valencia y su provincia ofrecerán menús especiales en los que cada plato contará una historia de tradición, sabor y ayuda a quienes más lo necesitan.

Una Causa Solidaria en el Corazón de la Gastronomía Valenciana

Organizadas por la Asociación de Gastronomía y Turismo de la Comunidad Valenciana y con el respaldo de Valencia Turisme, la Diputación de Valencia, la Generalitat Valenciana y la Marca Molt de Gust, estas jornadas no solo tienen como objetivo promover la riqueza culinaria local, sino también brindar apoyo a los hosteleros que han visto afectado su trabajo por las inclemencias de la DANA.

Por cada menú especial que se deguste durante estas jornadas, se donará un euro a esta causa solidaria. Se trata de un pequeño gesto con un gran impacto, una forma de unir la pasión por la buena mesa con la solidaridad y el compromiso con nuestra comunidad.

En esta edición, las Jornadas se integran dentro del conjunto de iniciativas promovidas por los Voluntarios de la Cantina de Ruzafa bajo el lema “No Olvidar la Dana”. Esta acción solidaria tiene como propósito contribuir a la recuperación de la normalidad en las zonas más afectadas por el temporal.

Platos con Historia, Ingredientes con Raíz

La gastronomía valenciana es rica en matices, y estas jornadas ofrecen la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de platos en los que el arroz es protagonista, pero no el único. Se podrán degustar arroces elaborados con pescados, carnes o mariscos, así como otros platos tradicionales de cuchara que evocan el sabor de la cocina de nuestras abuelas. Desde la sabrosa y reconfortante fabada asturiana, una de las mejores del mundo, hasta guisos y caldos que representan el alma de la cocina mediterránea.

Todos los menús estarán elaborados con productos de calidad diferenciada o de proximidad, reflejando el compromiso de la hostelería valenciana con la excelencia gastronómica y el respeto por los ingredientes locales. Además, esta iniciativa busca impulsar el turismo gastronómico en las localidades donde se ubican los restaurantes participantes, promoviendo el descubrimiento de rincones con encanto a través de sus sabores.

Participación y Reconocimiento

Los clientes que disfruten de estos menús especiales no solo contribuirán a la causa solidaria, sino que también tendrán la oportunidad de valorar su experiencia. En cada restaurante habrá urnas habilitadas para que los comensales puedan puntuar los menús del 1 al 5. Aquellos que participen en la votación entrarán automáticamente en el sorteo de cheques de 50 euros, incentivando así la participación y premiando su implicación.

Asimismo, los restaurantes que logren vender más menús durante las jornadas serán reconocidos con un premio especial, una forma de destacar su esfuerzo y compromiso con esta iniciativa solidaria.

Un Evento con el Apoyo de la Comunidad

El éxito de estas jornadas no sería posible sin la colaboración de numerosos medios de comunicación y plataformas especializadas en gastronomía. Entre ellos, el portal turístico de Instagram “Ancha es Valencia”, el programa “El Paseo Gastronómico” de Juanma Romero en Es Radio Valencia y la guía Comer en Valencia, quienes se han sumado a la difusión del evento de manera altruista. Además, la web del evento contará con información detallada sobre los restaurantes participantes, los menús disponibles y las fechas en las que se podrán disfrutar.

Reservar con Antelación: Una Recomendación Clave

Para aprovechar al máximo esta experiencia gastronómica y solidaria, se recomienda realizar la reserva con antelación. Muchos de los platos que se ofrecerán requieren una preparación cuidadosa y prolongada, por lo que contar con una reserva previa garantizará el mejor servicio y la disponibilidad de los menús seleccionados.

Toda la información sobre los restaurantes participantes y las reservas se encuentra disponible en la web de la Asociación: www.gastronomiayturismo.com.

Una Oportunidad para Disfrutar y Ayudar

Las Jornadas de «Arroces caldosos y otros platos de cuchara» representan una fusión perfecta entre tradición, gastronomía y solidaridad. Es una ocasión ideal para disfrutar de lo mejor de nuestra cocina mientras se aporta un granito de arena a quienes más lo necesitan. Porque en Valencia, la pasión por la comida siempre ha ido de la mano con la generosidad y el espíritu de comunidad.

No dejes pasar la oportunidad de participar en esta iniciativa única. Ven a disfrutar de los mejores arroces y platos de cuchara de la región y forma parte de una causa que nos une a todos. ¡Nos vemos en las jornadas gastronómicas más solidarias del año!